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兆笙會館-4~6人合菜
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詳細介紹
專業烹調頂級風味
融入精湛的中港台大中華料理技術

絲絲入扣的香濃滋味 各式料理展盡風華


紅酒安格斯牛
媲美米其林等級的安格斯牛肉,外層煎至微焦,橫切面則呈現最美味的淡紅色澤,特以紅酒經典調味襯托牛肉的鮮甜,一口咬下香甜肉汁滿溢。


清蒸山泉盧
特選上等新鮮鱸魚,肥美鮮嫩的肉質,入口即化的甘甜,以清蒸料理,將海饌的自然鮮美完整提出,嚐到魚肉原始的鮮味,也品味高超料理技術的精湛滋味。


蒜茸蒸大蝦

主廚特別推薦料理,嚴選新鮮大蝦,以清蒸烹調方式將食材原味呈現,垂直剖半的熟紅大蝦,肉質鮮美多汁,俐落擺盤成個人份量,是最受歡迎的一道頂級料理。


重慶牛腩燒

結合鮮嫩富咬勁的牛腩肉,添加獨特香料,濃郁辛香顯味香氣,格外多芬迷人!


金沙鮮味蝦

超大尾新鮮海大蝦金沙酥炸,飽滿鮮甜的蝦肉以獨特手法精緻料理,口味層層清爽鮮脆,淡淡芬芳的細膩口感,獨特香氣在鼻間、口中繚繞不去,留下無限餘韻的迷人風味!


蘇杭東坡肉

使用新鮮的三層五花豬肉,搭配完美比例的醬汁小火慢慢燉數小時,出爐時的東坡肉淋上特製的醬汁,搭配清爽的健康蔬菜,濃而不膩的醬汁配合著入口即化的東坡肉,是網路詢問度最高料理!


鳳梨蝦球

份量十足的鮮蝦仁,鮮脆飽滿的蝦肉,以特殊烹調方式將蝦肉的甘、香、甜鮮明的鎖住,創意添加新鮮水果提味,酸酸甜甜的清香,與脆口蝦球呈現絕妙的口味。

塔香茄子煲
特選茄子及菇類軟嫩滑順,搭配陣陣九層塔香,兩種不同口感,交融成不凡的味覺層次!


蟹黃燒豆腐

以新鮮蟹肉特熬製作,融入香蟹的鮮甜精華,濃稠口感隨著熱氣更顯入味,加入細嫩豆腐,棉而滑嫩,風味鮮明富層次,以鍋熬燉將味道完整燜進料理,讓人餘韻不絕。


生菜蝦鬆

豐富的蝦肉丁、芹菜與精彩配料製作迷人的多層次蝦鬆,新鮮生菜包裹,脆彈的蝦肉釋放出甘甜美味,清爽解膩,感受多汁的鮮甜或單吃下飯,都讓人難忘。

 
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兆笙會館-昇園餐廳內設8間獨立包廂,提供商務宴客或各式宴席的服務。專人包廂式服務,讓每位貴賓享受到飯店5星級高規格禮遇,照顧到每個人的喜好。每間包廂各以花命名,不同包廂以不同的裝潢風格呈現,使貴賓每當來到昇園餐廳都有新的感受。悠揚音樂營造空間情境,體貼入微的用餐情趣,美酌、珍饌、音樂、鮮花、燈光,讓您享受極樂主義!








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資料來源:17Life

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